El problema del desabasto de huevo ahorita es de un 40 porciento.

La Prensa/Reporte.-

El problemas de la gripe aviar que afecta a las granjas del estado de Guadalajara Jalisco, ha originado que se presente escases de huevo en la frontera.

El problema, es por el cerco sanitario que la secretaria de salud a establecido en los límites del estado para evitar la propagación del padecimiento, además, de el sacrifico de aves que suman más de 8 mil.

Santiago González presidente de los locatarios de la central de abastos y además comerciante de la localidad, afirma, que en los últimos días se ha visto muy bajo el nivel de producto que llega a la frontera debido al problema de la gripe aviar, por lo que han tenido que buscar proveedores de otras partes como Nuevo Leon, San Luis Potosi y Puebla.

"El producto que traemos mas embroncado es el huevo, a raíz del problema sanitario que hay ahorita en Jalisco, no podemos perder de vista que Jalisco es el mayor productor de Huevo, ya que ahí se produce el 55 porciento de huevo que se comercializa en todo el país, entonces este problema ya está repercutiendo fuertemente en el abasto, sobretodo en la frontera, donde estamos muy retirado de las granjas, entonces es muy difícil que llegue el producto de otras partes, entonces ese es el problema del desabasto que ahorita es de un 40 porciento", Refirió Santiago González.

Una opción que tenían los comerciante para resolver este problema de momento era la importación de huevo, sin embargo dos factores hicieron casi imposible este hecho, y fueron en primer término el costo del producto en dollar y el otro fue que el huevo americano es refrigerado, lo que aquí en México no, así es que corren el riesgo de que al comprar se piera el producto al no estar refrigerado en los comercios de la localidad.

El costo del producto es de 45 a 50 pesos la tapa con 30 piezas, se espera que en esta semana se comience a normalizar, y ya se pueda tener producto en exhibición al publico como anteriormente.