Catas guiadas, degustaciones y experiencias sensoriales formaron parte de las actividades del segundo día del festival Zona Vino 2026.

Terminó la edición 12 de Zona Vino 2026 y se confirmó el entusiasmo que despierta este gran evento entre los apasionados del buen beber.

CIUDAD DE MÉXICO 07-Jun-2026 .-Terminó la edición 12 de Zona Vino 2026 y se confirmó el entusiasmo que despierta este gran evento entre los apasionados del buen beber.

Desde las 12:00 horas, decenas de asistentes recorrieron el festival con la intención de probar etiquetas poco conocidas y las ya muy conocidas, ampliar sus conocimientos y participar en las experiencias preparadas para esta edición.

Las catas guiadas y los maridajes ofrecieron un recorrido por distintas regiones vitivinícolas de España, Italia y Moldavia, permitiendo apreciar estilos, aromas y procesos de elaboración que enriquecieron cada copa.

Entre una actividad y otra, los asistentes aprovecharon para visitar los stands, intercambiar opiniones y conversar con productores, sommeliers e importadores sobre las particularidades de cada etiqueta.

Una historia que vale la pena contar

Entre las actividades más concurridas destacó la cata de Cantaburros, bodega familiar y ecológica ubicada en Aranda de Duero, Burgos, dentro de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

En México, sus vinos son importados y distribuidos por Grupo Valsa (Consorcio Industrial Valsa).

"Escogimos Cantaburros Roble, Crianza y Gran Reserva para que la gente entendiera cómo evoluciona la uva y cómo influye la barrica en cada etapa.

Muchas veces quien disfruta un tempranillo no imagina la cantidad de expresiones que puede ofrecer la misma variedad.

"Además, presentamos un Gran Reserva que se comercializa exclusivamente en Zona Vino; no está disponible en tiendas y quienes no aprovecharon esta oportunidad, difícilmente podrán encontrarlo", explicó Christopher Plasencia, sommelier de Grupo Valsa.

El experto señaló que, más allá de la cantidad de visitantes, lo que más le llamó la atención fue el interés genuino de quienes acudieron a probar las etiquetas y conocer su historia.

"Afortunadamente, es la sexta ocasión que vengo a Zona Vino y la primera vez que imparto una cata aquí. Incluso, tuve la oportunidad de participar en dos sesiones durante esta edición, siendo el único sommelier que estuvo dos veces frente al público.

Me voy muy emocionado y regresaré cada vez que me inviten", expresó.

Descubrimientos que sorprendieron al público

Otro de los proyectos que despertó curiosidad fue Bodega Tierra de Origen. David Murillo, sommelier de la casa, compartió detalles sobre esta iniciativa ubicada en el poblado de Valle de Guadalupe, dentro del municipio de Jalostotitlán, en los Altos de Jalisco.

"Es un proyecto fundado en 2017 por Javier Casillas. Nuestro viñedo tiene una característica muy especial: está rodeado de agaves, algo único en la región.

Trabajamos con variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Malbec para elaborar vinos con gran complejidad", comentó.

Murillo destacó que Zona Vino se ha consolidado como un escaparate importante para acercarse a consumidores interesados en conocer nuevas propuestas nacionales.

La jornada también dio espacio a otras bebidas que encontraron un público receptivo. Tal fue el caso de Sidra Douzou, una etiqueta premium originaria de los Países Bajos, elaborada con manzanas cultivadas en los fértiles suelos arcillosos cercanos al mar de Wadden.

"Somos la única marca de sidra presente en esta edición y esta fue nuestra segunda participación. Eventos como éste permiten mostrar que existen alternativas muy interesantes para quienes disfrutan descubrir nuevos sabores.

Además de la sidra, los visitantes pudieron probar un queso elaborado con nuestra propia bebida", explicó Odeth López, de Pierre Douzou & Finca Las Luciérnagas.

Todo para los amantes del buen beber

Para Grupo Valsa, la participación en Zona Vino también representó una oportunidad para presentar novedades y acercar al público propuestas diferentes.

Adriana Vergara, gerente comercial de la empresa, señaló que ésta fue su segunda participación en el festival y que cada edición les permite sorprender a los asistentes con nuevas etiquetas y variedades.

"Siempre buscamos ofrecer algo distinto, acercar a la gente a nuevas regiones, nuevas uvas y proyectos que quizá aún no conocen. El público ya nos identifica y cada año se acerca con interés por descubrir qué estamos presentando", comentó.

Entre las novedades que llevaron al festival destacaron las bodegas Teófilo Reyes y Piqueras, esta última procedente de la Denominación de Origen Almansa, ampliando así la diversidad de estilos y perfiles disponibles para los visitantes.

Fue así, que con una oferta que reunió vinos de distintas partes del mundo, propuestas mexicanas en crecimiento y experiencias guiadas por especialistas, Zona Vino 2026 cerró su segunda jornada con un buen sabor de boca, para esperar con gran entusiasmo la próxima edición de esta gran fiesta vinícola.