Juan Carlos Gutierrez Lugo, presidente de CANIRAC local.

En estas vacaciones de Semana Santa 2026 mientras algunos preparan las maletas, la industria gastronómica de la ciudad enciende los fogones para atender a quienes eligen el calor del hogar y la mesa compartida sobre el bullicio de las carreteras.

Juan Carlos Gutiérrez Lugo, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Reynosa, confirmó que el sector ya desplegó sus manteles para atender a las familias con las comidas de la temporada.

"Estamos preparados porque sabemos que en la Cuaresma, y sobre todo en la Semana Mayor, hay una demanda especial en los platillos de la temporada", explicó Gutiérrez Lugo.

El líder restaurantero señaló una realidad que a menudo pasa desapercibida: Reynosa no se queda vacía y existe un segmento de la población que prefiere disfrutar del asueto en la tranquilidad de la ciudad y es precisamente para ellos que los menús se han transformado, consumiendo lo local, siendo el centro los pescados y los mariscos.